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多吃坚果好幼儿如何吃坚果-【新闻】

发布时间:2021-04-29 16:46:54 阅读: 来源:衣帽架厂家

多吃坚果好 幼儿如何吃坚果?

多吃坚果好,幼儿如何吃坚果?

为什么婴幼儿不宜进食整粒的坚果?

3岁以内不宜吃整粒的坚果,包括花生、瓜子、开心果等,这是因为整粒的坚果可能会有呛到孩子的气管里,孩子年龄小不容易咳出,导致窒息的风险,严重的会危及生命。然而,很多家长没有重视这一问题,殊不知婴幼儿进食坚果的意外时有发生:

案例1:春节期间,家家户户几乎都会买花生、瓜子等坚果类,孩子进食坚果容易发生意外。有报道指出,2014年春节期间的3天内,南京市儿童医院收治30名气道异物的患儿,多是1~3岁的幼儿,取出的东西都是坚果,有瓜子、花生,还有开心果等。

案例2:进食整粒坚果导致宝宝致命的惨剧。春节期间,西安的一位妈妈带着两岁半的孩子参加家庭聚会,被一位亲戚喂食了一粒开心果后呛入了气管而致命。

婴幼儿该如何吃坚果?

(1)婴幼儿不能进食整粒的坚果是否意味着婴幼儿就不能进食坚果了呢?其实,如果方法得当,同样可以进食坚果。不能进食整粒的坚果,但婴幼儿可以进食点坚果粉或压碎的坚果。

(2)婴儿的可进食的坚果类

一般满6个以后的宝宝开始添加辅食,随着月龄的增加,辅食的种类也应不断增加,让孩子尝试不同的食物,包括坚果类或植物种子。但什么时候可以引入这类食物,并没有固定答案,6个月以后的宝宝就可以少量尝试,当然7~8月时尝试也未尝不可。可供宝宝进食的坚果类包括核桃粉、葵花籽粉等,及植物种子南瓜子粉、亚麻籽粉、黑芝麻粉等。刚开始贵在尝试,虽然年龄增加,即吃到不同类型的坚果或植物种子,又能够适量增加一定的摄入量。

(3)具体做法

A、将坚果打成粉末,放到玻璃罐等容器里,放到冰箱储存。为了保证坚果粉的质量,最好2个星期用完。

B、将坚果粉调成糊状或泥状,直接喂给孩子,同时注意观察孩子是否过敏,尤其有过敏体质的孩子。如果出现过敏则应停止添加该类坚果,3个月左右甚至更长时间需要回避该类坚果。

C、如果进食几次后没有过敏症状,则可以继续进食该类坚果。然后,可以尝试其他坚果类,以此类推。如果宝宝对几类坚果类都不过敏,就可以将几类坚果粉混合到一起,既可以单独进食,也可以加入其它菜肴中。

3岁以后儿童如何选择坚果类

3岁以后的孩子一般可以直接进食坚果类,但仍需要小心为好。为了安全,这个时候可以将一些坚果去壳,让孩子直接吃坚果仁,或将坚果仁打碎成粉状或小颗粒状,撒在炒熟菜上或汤类,即美味,又避免便于消化吸收。例如为孩子做道肉末蒸蛋,最后可以在肉末蒸蛋上面撒点南瓜子、黑芝麻、核桃粉、亚麻籽粉等。

温馨提示:

坚果或植物种子具有较高的营养价值,是我们饮食的一部分,但其含有的蛋白可能会引起过敏,尤其是有过敏体质的儿童。对于婴幼儿进食坚果类更要小心为好,以免造成意外,得不偿失。

部分植物种子如亚麻子、南瓜子、核桃等含有α-亚麻酸,在体内可以少量转化为EPA或DHA,但由于脂肪酶存在竞争机制,所以效率低,仍需要摄入含有EPA、DHA的海鱼类、海藻类等,这些对于补充EPA、DHA更为直接。

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