【资讯】广西新柳邕市场原材料推动酱油醋等调味品齐涨价水油甘

广西新柳邕市场：原材料推动 酱油 醋等调味品齐涨价

核心提示：俗话说：民以食为天，食以味为先。调味品为菜肴增色添味，促进食欲，是中华民族饮食文化发展的结果，拥有悠久的历史。品味舌尖上的美食，当然离不开调味品。近期，小编在新 俗话说：民以食为天，食以味为先。调味品为菜肴增色添味，促进食欲，是中华民族饮食文化发展的结果，拥有悠久的历史。品味舌尖上的美食，当然离不开调味品。近期，小编在新柳邕市场走访时，发现部分调味品价格出现了上涨情况。

从批发环节看

据新柳邕市场监测数据显示，海天特级一品鲜酱油（250ml）价格为66元/件/12瓶，环比上涨18%；特级草菇老抽（500ml）价格为98元/件/12瓶，环比上涨36%、金标米醋（450ml）价格为48元/件/12瓶，环比上涨7%、黄豆酱（170g）价格为95元/件/30瓶，环比上涨16%、四海鲜鸡精（40g）价格为66元/件/50袋，环比上涨9%、盐焗鸡粉（500g）价格为125元/件/12袋，环比上涨4%。

从零售环节看

海天特级一品鲜酱油（250ml）6.5元/瓶，环比上涨18%；特级草菇老抽（500ml）10元/瓶，环比上涨43%、金标米醋（450ml）5元/瓶，环比上涨11%、黄豆酱（170g）4元/瓶，环比上涨14%、四海鲜鸡精（40g）2元/袋，环比上涨33%、盐焗鸡粉（500g）13元/袋，环比上涨37%。

上涨原因

对于调味品的价格上涨，场内经营调味品的档主指出，部分调味品价格上涨主要是由于原材料、运输及人工等成本的上涨引起的。

销售情况

正在市场选购调味品的吴女士对小编表示“不会因为要涨价了就大量购买，一是因为酱油、食醋的价格本来就不是太高，涨也涨不到哪里去；二是酱油、食醋虽然是顿顿都要用但顿顿都用不多的调味品，买那么多过期了怎么办？”

眼下，不少调味品品牌也打出“不添加防腐剂”、“纯酿造”等招牌，这些调味品选用纯天然原料精心制作，受到不少消费者青睐。据了解，目前市场主打“健康牌”的调味品种类繁多，销量也呈上升趋势。

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